Menús per a grups

Menú 1

Menú 2

ENTRANTS PER COMPARTIR  Entreteniments (olives i fuet de pagès) Pa de coca cruixent amb tomàquet Tomàquet de temporada amb ventresca de tonyina i ceba tendra Carxofes fregides en tempura (temporada) Timbal d’escalivada amb formatge de cabra i mel de romaní Calamarcets de platja saltats amb mongetes de Santa Pau i all i oli SEGONS A […]

Menú 3

ENTRANTS PER A COMPARTIR Entreteniments (olives i fuet de pagès) Pa de coca cruixent amb tomàquet Bunyols de bacallà ENTRANTS  Amanida de cabdells amb anxoves,salmó fumat,espàrrecs i margallons i Trinxat daurat de col i patata amb rosta SEGONS  Suquet de rap amb calamarets i Filet de vedella amb mantega de tòfona i patata gratinada POSTRE […]

Menú 4

ENTRANTS PER COMPARTIR Entreteniments (olives i fuet de pagès) Pa de coca cruixent amb tomàquet Encenalls de foie amb reducció de Pedro Ximénez Bunyols de bacallà Calamarcets de platja a la planxa amb all i julivert Anxoves de Santoña SEGONS A ESCOLLIR Rap al forn a la catalana 0 Bacallà al perfum d’alls confitats 0 […]

Menú 1a Copa

Menú 1ª Copa Entreteniments (olives amanides i fuet de pagès) Pa de coca cruixent amb tomàquet ***** Amanida de cabdells amb anxoves, salmó fumat, espàrrecs, margallons i vinagreta d’olives negres ***** Pop a la brasa amb patata cuita i allioli  ***** Hamburguesa de bou kobe amb ceba confitada i formatge cheddar ***** Postre: Assortiment de […]