Carta
ENTRANTS |
||
|---|---|---|
| Ració | 1/2 ració | |
| Pa de coca cruixent amb tomàquet i oli de “Les Garrigues” | 2.25 | |
| Encenalls de foie amb confitura de figues al oporto | 17.60 | 10.50 |
| Bunyols de bacallà | 10.95 | 6.60 |
| Pernil de gla 100% ibèric (etiqueta negra) | 23.95 | 14.15 |
| Anxoves del Cantàbric | 15.90 | 10.60 |
| Bacallà esqueixat a l´all i oli | 13.20 | 7.85 |
| Pebrots del Padrón | 6.30 | |
| Patates braves amb pop | 14.80 | |
| Croquetes de pernil ibèric de gla (unitat) | 2.90 | |
| Carxofes fregides en tempura | 10.80 | 6.50 |
| Salmó noruec fumat | 15.60 | 9,00 |
| Amanida de cabdells amb anxoves, salmó fumat, espàrrecs, margallons | ||
| i vinagreta d'olives negres | 14.45 | 8.75 |
| Tomàquet amb ventresca de tonyina, anxoves i ceba tendre | 14,00 | 8.50 |
| Amanida de temporada amb nous, codony, mangrana i formatge de | ||
| cabra gratinat amb vinagreta de sidra i mel. | 12.95 | |
| Escalivada amb pernil de gla 100% ibèric | 14.20 | 8.50 |
| Espàrrecs "Cojonudos" amb maionesa i vinagreta amostassada | 12,00 | 7.30 |
| Esqueixada de bacallà | 13.20 | 7.85 |
| Trinxat de la Cerdanya amb "rosta" | 10.80 | 6.50 |
| Cargols a la “llauna” | 15.25 | 9.25 |
| Sopa de peix de la costa | 9.60 | |
| Sopa de ceba gratinada | 9.60 | |
| Macarrons amb butifarra de pagès "esparracada", gratinats al formatge | 9.95 | 6,00 |
| Espinacs saltats a la catalana | 10.20 | 6.30 |
Peixos |
||
|---|---|---|
| Ració | 1/2 ració | |
| Filets de llenguado al cava | 23.75 | 15.50 |
| Llenguado de platja a la planxa (peça) | 26.25 | |
| Pop a la brasa amb patates al caliu i all i oli | 21.85 | 11.95 |
| Calamarcets a la planxa amb all i julivert | 16.30 | |
| Suquet de rap amb calamarcets | 22.75 | 14.50 |
| Lluç de palangre amb cloïsses en salsa verda | 22.75 | 14.50 |
| Filet de tonyina amb ceba confitada i soja | 19.95 | |
| "Kokotxas" de lluç al pil-pil | 24.70 | 15.40 |
| Bacallà a la llauna amb seques | 21,00 | |
| Sèpia estofada amb mandonguilles | 16.80 | 9.80 |
AcompanyamEnts |
|
|---|---|
| Patates "agres" fregides | 3.60 |
| Arròs pilaff | 5,00 |
| Escalivada a la brasa | 8.50 |
CARNS I AUS |
||
|---|---|---|
| Ració | 1/2 ració | |
| Estofat de cua de bou al vi negre | 16.40 | 10.30 |
| Mitjana de bou a les brases de carbó d'alzina | 23.90 | |
| Hamburguesa de bou kobe amb ceba confitada i formatge cheddar | 16.40 | 11.55 |
| Entrecot de vedella al pebre verd de Madagascar | 20.35 | |
| Carpaccio de vedella amb rúcula i parmesà | 15.65 | 9.75 |
| Costelletes de cabrit de llet a la brasa | 19.10 | |
| Butifarra del perol, negra i de pagés a la brasa amb mongetes del ganxet | 12.75 | |
| Fricandó de vedella amb moixernons | 13.95 | 8.80 |
| Peus de porc a la graella amb botifarra negra i escalivada | 14.10 | |
| Steak-Tartar de filet de vedella (tallat a ganivet) | 22.95 | 14.35 |
| Magret d'ànec a la taronja amb mel i romaní | 15.70 | |
| Filet de vedella "Café de París" | 25.15 | 15.80 |
| Perdiu a la vinagreta amb cebetes de plateret (temporada) | 24.95 | 12.60 |
| Civet de senglar al cabernet sauvignon (temporada) | 17.10 | 11.30 |
