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50 años a tu lado #37: Espárragos con mayonesa y vinagreta amostazada

Esparrecs

Dice la tradición que durante la época de primavera son muchas las celebraciones que veneran la tierra por sus bondades nutritivas. Algunos hablan que esta estación del año está asociada a la depuración y limpieza del organismo.

Desde Casa Jordi os cocinamos uno de los ingredientes estrella de la primavera que ayuda a cumplir este objetivo: los espárragos. En el restaurante les llamamos “Cojonudos” y los servimos acompañados con mayonesa y vinagreta amostazada.

¡Pruébalos en Casa Jordi!

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