Carta
ENTRANTES |
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|---|---|---|
| Ración | 1/2 ración | |
| Pan de coca crujiente con tomate y aceite de “Les Garrigues” | 2.25 | |
| Buñuelos de bacalao | 11.70 | 7.50 |
| Jamón de bellota 100% ibérico (etiqueta negra) | 24.95 | 15.90 |
| Anchoas del Cantábrico | 15.90 | 10.60 |
| Nuestro bacalao al "all i oli" | 13.90 | 8.30 |
| Pimientos del padrón | 6.30 | |
| Croquetas de jamón ibérico (unidad) | 2.90 | |
| Alcachofas fritas en tempura (temporada) | 11.40 | 7.50 |
| Salmón noruego ahumado | 15.60 | 9.00 |
| Ensalada de cogollos con anchoas,salmón ahumado, espárragos, palmitos y vinagreta de olivas negras | 14.95 | 9.50 |
| Tomate con ventresca de atún, anchoas y cebolla tierna | 14.00 | 8.50 |
| Escalibada con jamón de bellota 100% ibérico | 14.80 | 8.50 |
| Espárragos Cojonudos con mayonesa y vinagreta amostazada | 12.00 | 7.30 |
| Esqueixada de bacalao | 13.90 | 8.30 |
| Carpaccio de ternera con rúcula y parmesano | 16.40 | 10.20 |
| "Trinxat" de la Cerdanya con "rosta" | 11.80 | 7.50 |
| Caracoles a la “llauna” | 11.50 | 9.80 |
| Sopa de cebolla gratinada | 9.95 | |
| Macarrones con butifarra de pagés “esparracada”, gratinados al queso | 10.95 | 7.00 |
PESCADOS |
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|---|---|---|
| Ración | 1/2 ración | |
| Filetes de lenguado al cava | 24.50 | 15.90 |
| Lenguado de playa a la plancha (pieza) | 26.25 | |
| Calamarcitos a la plancha con ajo y perejil | 17.50 | |
| Suquet de rape con calamarcitos | 23.75 | 14.90 |
| Filete de atún con cebolla confitada y soja | 19.95 | |
| Kokotxas de merluza al pil-pil | 25.10 | 15.70 |
| Bacalao a la llauna con "seques" | 22.50 | |
| Bacalao gratinado a la mousselina de ajos | 22.50 | |
| Bacalao a la plancha con escalibada | 22.50 | |
| Sepia estofada con albondigas | 11.50 | 9.95 |
ACOMPAÑAMIENTOS |
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|---|---|
| Patatas "agrias" fritas | 3.60 |
| Arroz pilaff | 3.60 |
| Escalibada a la brasa | 8.50 |
| "Seques "salteadas | 3.60 |
CARNES Y AVES |
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|---|---|---|
| Ración | 1/2 ración | |
| Estofado de rabo de buey al vino tinto | 18.30 | 11.80 |
| Chuletón de vaca frisona a las brasas de carbón de encina | 24.50 | |
| Entrecot de ternera a la pimienta verde de Madagascar | 21.35 | |
| Costillitas de cabrito lechal a la brasa | 19.70 | |
| Butifarra del perol, negra y de payés a la brasa con "seques" | 12.75 | |
| Fricandó de ternera con “moixernons” | 14.95 | 9.30 |
| Pies de cerdo a la parrilla con butifarra negra y escalibada | 14.55 | |
| Steak-Tartar de solomillo de ternera (cortado a cuchillo) | 23.45 | 14.90 |
| Solomillo de ternera "café de París" | 25.55 | 16.10 |
| Perdiz a la vinagreta con cebollitas de platillo (temporada) | 25.95 | 13.60 |
| Civet de jabalí al cabernet sauvignon (temporada) | 18.10 | 12.30 |
