{"id":525,"date":"2022-03-24T06:17:35","date_gmt":"2022-03-24T06:17:35","guid":{"rendered":"https:\/\/casajordi.es\/?p=525"},"modified":"2022-03-24T06:17:58","modified_gmt":"2022-03-24T06:17:58","slug":"coneix-la-gastronomia-catalana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/casajordi.es\/?p=525","title":{"rendered":"Coneix la gastronomia catalana"},"content":{"rendered":"

Catalunya \u00e9s famosa per un munt de coses, entre les quals destaca la seva hist\u00f2ria, la cultura, les seves tradicions\u2026 per\u00f2 tamb\u00e9 \u00e9s molt coneguda pels plats t\u00edpics que s’hi cuinen. <\/span>La gastronomia catalana <\/b>\u00e9s reconeguda arreu del m\u00f3n i, \u00e9s m\u00e9s, hi ha molts cuiners catalans repartits per altres pa\u00efsos, donant la possibilitat de degustar a altres persones aut\u00e8ntiques del\u00edcies t\u00edpiques de la nostra terra. Carme Ruscalleda n’\u00e9s un exemple, amb el seu restaurant “Sant Pau a T\u00f2quio”.<\/span><\/p>\n

Avui, en el nostre diari <\/span>d’Apunts Gastron\u00f2mics<\/span><\/i>, us volem parlar precisament de plats t\u00edpics de <\/span>la nostra gastronomia catalana<\/b>. Ens ve molt de gust, mai millor dit, explicar-vos quins s\u00f3n, aix\u00ed que, ja teniu forquilla i ganivet? Doncs som-hi!<\/span><\/p>\n

Els plats m\u00e9s t\u00edpics de la gastronomia catalana<\/b><\/h2>\n

A continuaci\u00f3 trobar\u00e0s els 4 plats m\u00e9s t\u00edpics de la cuina catalana que, com no podia ser de cap altra manera, a Casa Jordi elaborem. Ja saps que som una masia t\u00edpica catalana i, per tant, la nostra carta est\u00e0 elaborada amb productes de proximitat, i amb una varietat de plats de la nostra terra. Coneix m\u00e9s de nosaltres <\/span>aqu\u00ed<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n

El pa amb tom\u00e0quet<\/b>, sembla que no, per\u00f2 qualsevol \u00e0pat a taula acompanyat d’un bon pa sucat amb tom\u00e0quet i un raig d’oli d’oliva \u00e9s un aut\u00e8ntic luxe. A Casa Jordi preparem “pa de coca cruixent amb tom\u00e0quet i oli de “Les Garrigues”\u201d, no deixis de provar-lo.<\/span><\/p>\n

Escalivada,<\/b> \u00e9s un plat elaborat amb pebrots vermells, alberg\u00ednia i ceba. Es cuina com a guarnici\u00f3, sobretot per la carn a la brasa. A Casa Jordi el trobar\u00e0s com “escalivada amb pernil de gla 100% ib\u00e8ric”, el punt del pernil magnifica tots els sabors.<\/span><\/p>\n

La botifarra amb mongetes<\/b>, qui no ha sentit a parlar d’aquest plat? Doncs clar, \u00e9s un altre cl\u00e0ssic de <\/span>la nostra gastronomia catalana<\/b> i, per descomptat, a Casa Jordi tamb\u00e9 el tenim, est\u00e0 a la nostra carta com “botifarra del perol, negra i de pag\u00e8s a la brasa amb mongetes del ganxet”. El que fem \u00e9s unir la millor varietat de botifarra amb la millor varietat de mongetes, resultat, \u00e8xit assegurat. El vols provar, oi?<\/span><\/p>\n

El Fricand\u00f3<\/b>, i \u00e9s que en aquesta llista no podia faltar aquest plat tan t\u00edpic de<\/span> la gastronomia catalana<\/b>. S’elabora amb filets de carn de vedella i bolets de la zona. I a Casa Jordi tamb\u00e9 el tenim, se’n diu “fricand\u00f3 de vedella amb moixernons”, perqu\u00e8 el que fem \u00e9s cuinar-lo amb aquests bolets de sabor \u00fanic.<\/span><\/p>\n

De plats t\u00edpics a la cuina catalana n’hi ha molts, i a Casa Jordi tenim una carta molt completa. Consulta <\/span>aqu\u00ed <\/span><\/a>tot el que pots degustar a la nostra masia.<\/span><\/p>\n

Vine a Casa Jordi<\/b><\/h2>\n

Ara que ja coneixes una mica m\u00e9s tot el que<\/span> ofereix la gastronomia catalana<\/b>, arriba el moment de reservar hora per venir a dinar o sopar a Casa Jordi. Estem ubicats al cor de Barcelona, i estem oberts des de l’any 1968, treballant des de llavors perqu\u00e8 gaudeixis d’una <\/span>proposta de gastronomia catalana aut\u00e8ntica.<\/b> Reserva taula avui mateix al 93 200 11 18, t’esperem!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Catalunya \u00e9s famosa per un munt de coses, entre les quals destaca la seva hist\u00f2ria, la cultura, les seves tradicions\u2026 per\u00f2 tamb\u00e9 \u00e9s molt coneguda pels plats t\u00edpics que s’hi cuinen. La gastronomia catalana \u00e9s reconeguda arreu del m\u00f3n i,<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":526,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"post_series":[],"class_list":["post-525","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-apunts-gastronomics","entry","has-media"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casajordi.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/525","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casajordi.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/casajordi.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casajordi.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casajordi.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=525"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/casajordi.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/525\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":529,"href":"https:\/\/casajordi.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/525\/revisions\/529"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casajordi.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/526"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casajordi.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=525"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/casajordi.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=525"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casajordi.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=525"},{"taxonomy":"post_series","embeddable":true,"href":"https:\/\/casajordi.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fpost_series&post=525"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}